Thực phẩm Phụ gia hương thơm cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Đăng kí
Hương thơm
Công nghiệp hóa chất hàng ngày
Sự mô tả
Citronellal là một monoterpenoid, thành phần chính của tinh dầu sả, mang lại hương thơm chanh đặc biệt.Nó có vai trò như một chất chuyển hóa và một chất chống nấm.Nó là một monoterpenoid và một aldehyde.
Citronellal là một phân lập chính trong dầu chưng cất từ cây Cymbopogon (ngoại trừ C. citratus, sả ẩm thực), kẹo cao su thơm chanh và teatree thơm chanh.Đồng phân đối ảnh (S) - (-) - của citronellal chiếm tới 80% lượng dầu từ lá chanh kaffir và là hợp chất tạo nên mùi thơm đặc trưng của nó.
Citronellal có đặc tính chống côn trùng, và nghiên cứu cho thấy hiệu quả đuổi muỗi cao. Một nghiên cứu khác cho thấy citronellal có chất kháng nấm mạnh.
Do có mùi thơm nồng và tính chất hóa học không ổn định, citronellal chỉ được sử dụng trong một số lượng nhỏ mỹ phẩm như hoa tử đinh hương cấp thấp, hoa loa kèn và nước hoa đuổi muỗi.Citronellal chủ yếu được sử dụng trong các công thức xà phòng và hương liệu mỹ phẩm, liều lượng dưới 10%.IFRA không có hạn chế.Hiện tại, lượng citronelloaldehyde được sử dụng trực tiếp làm nước hoa ở Trung Quốc không quá nhiều.Một lượng lớn citronelloaldehyde được sử dụng trong quá trình tổng hợp hydroxyl citronelloaldehyde và tinh dầu bạc hà levo và các loại gia vị khác với mục đích sử dụng rộng rãi hơn.
Sự chỉ rõ
| vật phẩm | Tiêu chuẩn | Kết quả |
| Nhân vật | Chất lỏng màu vàng với hương thơm mạnh mẽ của cam quýt, sả và hoa hồng | Đạt tiêu chuẩn |
| Trọng lượng phân tử | 154,25 | Đạt tiêu chuẩn |
| Công thức phân tử | C10H18O | Đạt tiêu chuẩn |
| Mật độ tương đối (20/20 ℃） | 0,8500-0,8600 | Đạt tiêu chuẩn |
| Chỉ số khúc xạ (20 ℃） | 1.446-1.456 | Đạt tiêu chuẩn |
| Điểm sáng | 169 ° F | Đạt tiêu chuẩn |
| Khảo nghiệm | Citronellal≥96% | Đạt tiêu chuẩn |
Lợi ích & Chức năng
Citronellal được sử dụng để tạo hương vị thực phẩm, chuẩn bị trái cây họ cam quýt và hương vị anh đào, citronellal cũng được sử dụng như một chất điều chế và hương vị xà phòng thấp, hương thơm nguyên liệu cho các loại khác.Citronellal có thể được sử dụng trong quá trình tổng hợp tinh dầu bạc hà.
Các ứng dụng
Được sử dụng như chất cố định, chất điều phối và chất điều chỉnh hương vị mỹ phẩm.
Dùng làm chất tạo hương cho đồ uống và thực phẩm.
Chủ yếu được sử dụng để tổng hợp rượu sả, hydroxycitronella aldehyde, tinh dầu bạc hà và các nguyên liệu thô khác.
Dùng để pha chế tinh chất, có mùi thơm như chanh, sả thơm nồng.
Được sử dụng như một chất khử mùi, tác nhân phối hợp và biến, được sử dụng rộng rãi trong tinh chất mỹ phẩm;
