cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde
Đăng kí
Phụ gia thực phẩm
Sự mô tả
Mùi thơm đặc trưng của benzaldehyde tương tự như mùi thơm của hạnh nhân.Trên thực tế, hợp chất hữu cơ lỏng này là thành phần chính của dầu hạnh nhân đắng hoặc dầu mơ và nó có nguồn gốc từ nhiều nguồn tự nhiên khác nhau.Thường thì benzaldehyde thu được tổng hợp được sử dụng làm chất tạo hương, bắt chước tác dụng của chiết xuất hạnh nhân.Sản phẩm tổng hợp này được sử dụng để thêm tinh chất vào bánh cũng như một số món nướng khác.Nó có thể được sử dụng như một hương thơm đầu đặc biệt, và có thể được sử dụng trong công thức hương hoa theo vết, chẳng hạn như tử đinh hương, rượu mạnh, hoa nhài, violet, keo, hướng dương, hoa đậu ngọt, hoa mận, hoa cam, v.v. Nó cũng có thể được sử dụng trong xà phòng.Nó cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị ăn được cho hạnh nhân, quả mọng, kem, anh đào, dừa, mơ, đào, óc chó, mận lớn, đậu vani, Xin Xiang và các loại tinh chất khác.Các hương vị rượu như rượu rum, rượu mạnh, v.v. cũng được sử dụng.
Sự chỉ rõ
| vật phẩm | Tiêu chuẩn | Kết quả |
| Nhân vật | Chất lỏng không màu đến vàng nhạt | Đạt tiêu chuẩn |
| Mật độ tương đối (20/20 ℃) | 1,040 ～ 1,047 | 1.043 |
| Chỉ số khúc xạ (20 ℃) | 1,544 ～ 1,547 | 1.546 |
| Giá trị axit | ≤5.0 | 0,7 |
| (KOH mg / g) | ||
| Khảo nghiệm | ≥98% | 99,05% |
Lợi ích & Chức năng
Benzanđehit (C6H5CHO) là một hợp chất hữu cơ bao gồm một vòng benzen với một nhóm thế fomanđehit.Nó là aldehyde thơm đơn giản nhất và là một trong những chất hữu ích nhất trong công nghiệp.
Các ứng dụng
Được sử dụng chủ yếu trong sản xuất thuốc nhuộm, axit cinnamic, và các hợp chất hữu cơ khác, và ở một mức độ nào đó trong nước hoa và chất tạo hương.
được sử dụng như một phụ gia thực phẩm và hương liệu và có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm bánh nướng, sữa đông lạnh, nước hoa quả, kẹo mềm, bánh pudding gelatin, đồ uống không cồn, đồ uống có cồn, kẹo cứng và kẹo cao su.
